یکی از مهمترین و حساس ترین مراحل راه اندازی کافی شاپ ، تهیه لوازم و تجهیزات کافی شاپ مورد نیاز میباشد که انتخاب صحیح تجهیزات کافی شاپ ، تاثیر بسیاری در سرعت ، کیفیت و مکانیزه بودن خط تولید دارد .
تجهیزات کافی شاپ
لوازم کافی شاپ
دستگاه اسپرسو تک گروپ یا ۲ یا ۳ گروپ با برندهای متنوع
دستگاه های آسیاب قهوه
بلندر با برندهای متنوع و کار آیی های مناسب کافی شاپ
دستگاه گل خامه
آب هویج گیری ، آب میوه گیری و آب مرکبات گیری
یخچال ایستاده کیک ، یخچال ویترینی کیک
یخچال بستنی
فریزر و بخچال های مناسب
وافل پز
سماور برقی
اجاق گاز رومیزی تک و ۲ شعله
شیکر یک و سه لیوانه
انواع ترولی
ساندویچ میکر
سینک دو لگنه
ماکروفر یا فر
یخساز با برندهای متنوع
ظروف مناسب و کار آمد . دقت کنید که نوع ظروف با طراحی دکوراسیون متناسب باشد .
تجهیزات کافی شاپ که ذکر شد ، به صورت کلی استفاده میشود اما برای تعیین دستگاه ها و لوازم مورد نیاز ، باید به فاکتور های مهمی مانند منوی تعیین شده کافی شاپ ، ابعاد و مدل آشپزخانه ، بودجه بندی و… تعیین میشود .